BANANA BREAD HEALTHY ET GOURMAND ! 🍌

« Banana Bread » signifie « Pain Ă  la banane » mais il s’agit bien d’un CAKE Ă  la banane, trĂšs moelleux ! C’est une recette amĂ©ricaine traditionnellement prĂ©parĂ© avec des bananes bien mĂ»res et des pĂ©pites de chocolat. Cette recette est mĂȘme cĂ©lĂ©brĂ©e le 23 fĂ©vrier en tant que « National Banana Bread Day » !

 

LES + D’UN BANANA BREAD

C’est Ă©conomique car il faut utiliser des bananes bien mĂ»res, donc noires, que personne ne veut jamais manger 👍 En plus les bananes noires sont les plus sucrĂ©es !

C’est un cake ultra moelleux Ă  la sortie du four et il se conserve trĂšs bien plusieurs jours (Ă  condition de le mettre dans une boĂźte hermĂ©tique) 😊

C’est une excellente collation pour la prise de masse qui vous donnera de l’énergie ! (Vous pouvez mĂȘme rajouter un scoop de whey si vous souhaitez augmenter l’apport en protĂ©ines) đŸ’Ș

BANANA BREAD.jpg

INGRÉDIENTS

  • 250g de farine (complĂšte ou non)
  • 50g de sucre (j’utilise de la stevia, sinon vous pouvez prendre du sucre complet)
  • 35g de poudre d’amande
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de levure
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 3 bananes bien mĂ»res
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe d’huile de coco
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de lait vĂ©gĂ©tal (j’utilise du lait de soja vanille mais n’importe quel lait fait l’affaire)
  • 2 Ɠufs
  • 2 gros carrĂ©s de chocolat noir 70%
  • Quelques amandes (ou noix de pĂ©can, Ă  votre convenance !)

 

PRÉPARATION

Préchauffez votre four à 160 degrés.

Dans un saladier, mĂ©langez la farine, le sucre, la poudre d’amande, la levure et la pincĂ©e de sel.

Ecrasez 3 bananes bien mûres et ajoutez à la préparation.

Ajoutez l’huile de coco, le lait et les Ɠufs et mĂ©langez.

Rùpez les carrés de chocolat noir (ou cassez-les en petits morceaux) puis mélangez.

Huilez ou beurrez un moule Ă  cake (vous pouvez utiliser de l’huile de coco, moi j’ai beurrĂ© pour ne pas trop retrouver le goĂ»t « coco » justement).

Versez la préparation dans le moule à cake.

Ajoutez quelques amandes par-dessus.

Enfournez 50 Ă  55 minutes au four.

Dégustez !

Banana bread 1.jpg

ASTUCES

  1. Vous pouvez napper votre cake avec du Nocciolata en faisant des zig zag tout le long du cake ! Vous pouvez le faire fondre et utiliser une poche à douille pour faire ça proprement 😉
  2. Si vous ĂȘtes trĂšs gourmand(e)s, vous pouvez ajouter une poignĂ©e de pĂ©pites de chocolat Ă  la prĂ©paration plutĂŽt que de le rĂąper 😊
  3. Vous pouvez dĂ©couper une tranche du banana bread et la faire griller quelques instants au grille-pain (et ajouter un peu de Nocciolata), il n’y a rien de tel au petit-dĂ©jeuner !
  4. Vous pouvez verser votre prĂ©paration de banana bread dans des moules Ă  muffins et les emporter partout avec vous ! (Sinon moi je le coupe en tranches puis je les mets dans une boite en fer pour ne pas qu’il durcisse)
  5. Pour la dĂ©co, vous pouvez couper une banane en deux ou en trois et les ajouter par-dessus la prĂ©paration Ă  la place des amandes (pour ceux qui adorent la banane) ! 🍌

 

UTILISEZ LE « #INESFIT » POUR QUE JE VOIS VOS BANANA BREADS OU AUTRES RECETTES ! ✌

Banana bread 2.jpg

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